КОРЖИКИ НА ОСНОВЕ КЕФИРА
0,5 кг муки, 0,5 л кефира, 2 ст. л. растительного масла, 1/2 стакана сахара, неполная ч. л. соды, ст. л. уксуса.
Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Неполную чайную ложку соды погасить в столовой ложке уксуса, добавить кефир, затем всыпать муку и замесить тесто. раскатать его в пласт толщиной 0,5 см. выложить на смазанный и посыпанный мукой противень. печь в хорошо прогретой духовке. Разрезать в горячем виде.